Seperti yang mungkin Anda ketahui, bahwa ada banyak sekali jenis makanan tinggi nutrisi yang bisa Anda konsumsi setiap hari. Namun tahukah Anda, bahwa pengolahan makanan tersebut harus benar-benar tepat agar nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga dan tetap lezat ketika dikonsumsi. Berikut sudah kami rangkum tipsnya.
1. Ketahui Metode Pengolahan yang Tepat
Metode pengolahan makanan memiliki dampak besar pada kandungan nutrisi. Merebus, mengukus, atau memanggang adalah pilihan metode yang dapat mempertahankan lebih banyak nutrisi daripada menggoreng. Penggunaan minyak zaitun atau minyak kelapa juga dapat meningkatkan kandungan lemak sehat dalam hidangan.
2. Mengolah Sayuran Hijau yang Baik dan Benar
Sayuran hijau penuh dengan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan serat. Untuk memaksimalkan manfaatnya, hindari memasak sayuran terlalu lama atau menggunakan air yang terlalu banyak saat merebus. Anda juga bisa memilih metode memanggang atau mengukus untuk mempertahankan kelezatan dan kualitas nutrisinya.
3. Gunakan Kaldu atau Penyedap Rasa Secukupnya
Saat memasak daging, ayam, atau ikan, gunakan kaldu sebagai dasar saus atau sup. Kaldu ini kaya akan nutrisi dan rasa yang dihasilkan dari proses memasak yang melibatkan zat-zat esensial dari bahan-bahan tersebut. Anda juga bisa menggunakan penyedap rasa kaldu ayam atau sapi dari Masako.
4. Memilih Makanan Berprotein Tinggi
Saat memilih sumber protein, pilihlah daging tanpa lemak, ikan berlemak, atau sumber protein nabati seperti kacang-kacangan dan biji-bijian utuh. Varietas protein ini memberikan asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatan otot dan mendukung pertumbuhan sel-sel tubuh.
5. Campurkan Jenis-Jenis Sayuran
Piring yang penuh dengan beberapa jenis sayuran mempunyai keberagaman nutrisi dalam hidangan yang sudah Anda olah tersebut. Cobalah mencampur sayuran berwarna-warni, buah-buahan, dan biji-bijian berbeda untuk memastikan tubuh mendapatkan berbagai nutrisi esensial.
6. Memperhatikan Porsi yang Tepat
Selain memperhatikan cara mengolah makanan, penting juga untuk memperhatikan ukuran porsi. Mengonsumsi makanan dalam porsi yang wajar membantu menjaga berat badan dan memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang seimbang.
Itulah beberapa hal yang harus Anda perhatikan pada saat mengolah makanan tinggi nutrisi. Bagaimana, tidak terlalu sulit bukan?
kesehatan316 