Menjaga Keaslian Rasa Resep Makanan Tradisional Kue Lapis Legit

Indonesia tidak hanya terkenal akan kekayaan budaya, wisata, dan sumber daya alamnya yang melimpah, namun Indonesia juga merupakan Negara yang terkenal akan kulinernya yang memiliki rasa khas rempah dan bahan alami lainnya. Ada banyak makanan tradisional yang bisa dijumpai dengan mudah di berbagai warung oleh-oleh, warung makanan tradisional, serta warung kue basah.

Aneka jenis makanan tradisional tersebut memiliki rasa yang enak serta bentuk yang unik dan beragam. Makanan-makanan tersebut tidak lepas dari resep makanan tradisional yang terus dilestarikan sampai saat ini, dimana kuliner tradisional masih tetap disukai dan banyak peminatnya. Terutama untuk sajian konsumsi berbagai acara baik formal ataupun nonformal.

Salah satu jenis makanan tradisional yang sedang populer sekarang ini adalah kue tradisional. Jenis kue tradisional ini banyak sekali macamnya, bahkan di satu daerah pun memiliki banyak kue tradisional dengan beragam rasa dan bentuk yang ditampilkan. Jika anda berkunjung ke pusat oleh-oleh, pasti anda akan menemukan kue tradisional lapis legit. Kue ini memiliki citarasa yang sangat istimewa dengan tekstur bahan yang lembut. Rasa manis yang ditawarkan dari kue lapis legit tidak lepas dari peran gula tebu asli. Dengan penggunaan gula tebu asli, maka rasa yang ditampilkan sangatlah istimewa serta terasa keasliannya.

Ada banyak varian rasa yang bisa ditampilkan dari kue lapis legit, dimana sekarang ini ada rasa pandan, original, coklat, kopi, kelapa, dan masih banyak rasa lainnya. Perpaduan rasa pada kue lapis legit sangatlah mudah, tergantung dari campuran bahan yang diberikan. Namun sekali lagi, jika anda hendak membuatnya, maka pastikan anda menjaga resep makanan tradisonal ini dengan menggunakan bahan alami sehingga terjaga rasa serta aromanya.

Terutama gula sebagai pemanis dari kue yang legit ini, gula yang dijadikan bahan adalah gula tebu asli. Anda kini bisa menemukan gula pasir asli dalam bentuk kemasan yaitu gula pasir dari Gulaku. Ada banyak varian bentuk ataupun warna yang disesuaikan dengan jenis panganan yang akan dibuat. Pastikan anda memilih Gulaku, karena terbuat dari gula pasir asli pilihan terbaik.

Cara Membuat Bolu Kemojo

Bagi sebagian orang memang masih terdengar asing tentang makanan tradisional yang satu ini. Namun di tempat asalnya yaitu di Pekanbaru, bolu kemojo merupakan makanan tradisional yang cukup populer. Kali ini saya ingin berbagai resep makanan tradisional yang satu ini, sehingga anda bisa membuat bolu kemojo sendiri dirumah. Yuk kita lihat apa saja ya kira-kira yang kita butuhkan?

Pertama kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu yang terdiri dari:

1. 400 gr gula pasir
2. 500 gr tepung terigu
3. 700 ml santan dari 2 butir kelapa
4. 4 butir telur
5. 50 ml air daun suji
6. Setengah sendok teh garam
7. Setengah sendok teh vanili

Setelah semua bahan siap, kemudian kita lanjut ke cara pembuatan bolu kemojo. Diantaranya:

1. Pertama kita siapkan wadah untuk membuat adonan dari campuran gula dan telur, kemudian kocok hingga terlihat memngembanh. Kemudian masukan tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu, masukan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk. Lalu masukan garam dan vanili dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata.
2. Setelah semua bahan tadi benar-benar tercampur rata, baru kemudian masukan air daun suji dan santan ke dalam adonan, lalu aduk hingga semua tercampur dengan baik. lalu siapkan loyang berukuran diameter 20cm, alasi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega.
3. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang kira-kira enam puluh menit dengan suhu 180 derajat celsius. Jika sudah terlihat matang, segera angkat dan tiriskan. Maka kue siap disajikan

Bagaimana? Cukup mudah bukan?! hal ini bisa dilakukan untuk mengisi waktu kosong anda. Selain itu bolu kemojo ini bisa dijadikan cemilan lezat di sore hari. Untuk itu pilihlah gula yang berkualitas seperti Gulaku agar resep makanan tradisional yang anda buat bisa menghasilkan rasa yang lezat dan sesuai dengan apa yang anda harapkan. Semoga resep di atas dapat bermanfaat untuk anda, selamat mencoba!

Resep Sop Buntut Ala NICI

Kelezatan dan kenikmatan sup buntut sapi tentunya akan menggugah selera makan anda. Makanan yang satu ini berbahan dari buntut sapi dengan memberikan rasa yang lezat dan bergizi. Sop buntut sapi sangat enak dinikmati, apalagi jika dikreasikan bersama dengan bumbu sup secara khusus. Untuk mendapatkan kuah sop buntut yang bening tentunya sangat mudah.

Sajikan sop buntut dengan ditemani sambal rawit saat makan siang di hari libur, dijamin makan siang keluarga anda menjadi sangat special dan membuat kebersamaan keluarga anda semakin terasa sempurna. Membuat sop buntut sapi tentunya akan semakin lengkap jika menggunakan bumbu sop sapi Indofood untuk menyajikan resep resep makanan enak di keluarga anda. Yuk kita simak resep sop buntut sapi ala NICI, dan  berikut resepnya.

Bahan-bahan

1. 800 g buntut sapi, potong-potong menurut ruasnya
2. 2 liter air untuk merebus
3. 3 cm kayumanis
4. 2 butir cengkih
5. 4 siung bawang putih, memarkan
6. 1 butir biji pala, pecahkan
7. 3 batang daun bawang, potong 2 cm
8. 4 batang seledri, ikat simpul
9. 75 g wortel, iris melintang 11/2 cm
10. 100 g kentang, potong dadu 2 cm
11. 1 buah tomat, iris 8 bagian
12. 2 sdt garam
13. 1 sdt merica bubuk
14. 100 ml minyak goreng
15. Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat

1. Cuci bersih potongan buntut sapi, lalu rebus dengan air dalam panci selama 15 menit hingga mendidih. Angkat, buang air perebusnya. Siram buntut dengan air dingin.
2. Rebus kembali buntut dengan air dingin hingga mendidih, tambahkan kayumanis, cengkih, bawang putih, dan biji pala.
3. Setelah buntut empuk, ukur kaldunya hingga 1 liter, jerang kembali di atas api. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, garam, merica. Aduk dan masak hingga wortel dan kentang matang.
4. Tuangkan sop buntut ke dalam mangkok saji, hidangkan hangat.
5. Dengan sedikit kreativitas, resep sop buntut ini dapat anda modifikasi menjadi sop buntut goreng maupun sop buntut bakar. Untuk sop buntut goreng, sebelum di goreng rendam buntut yang sudah di rebus dengan campuran bawahng putih, garam, dan ketumbar selama beberapa saat. Kemudian goreng hingga matang.

Itulah resep masakan sop buntut sapi untuk keluarga anda. gunakan produk NICI untuk bahan masakan di rumah anda untuk membuat resep resep makanan menjadi enak untuk keluarga anda.

Stimulasi Anak Supaya Gemar Membaca

Salah satu ciri anak cerdas adalah anak yang memiliki rasa ingin tahu yang tinggi. Hal itu dapat ditandai dengan sering bertanya hal-hal yang belum dia pahami. Karena keingintahuannya yang tinggi, anak cerdas akan lebih cepat bisa membaca. Apalagi distimulasi dengan baik oleh guru atau ibunya di rumah. Dalam hal ini, yang paling berpengaruh untuk menstimulasi anak di usia balita adalah ibunya.

Karena intensitas dan kualitas pertemuannya jauh lebih banyak dan lebih bagus dibanding gurunya di sekolah. Untuk itu, seorang ibu cerdas sangat dibutuhkan kehadirannya ketika anak mulai tumbuh kembang terutama di masa golden age seperti masa batita (dibawah tiga tahun) dan balia (di bawah lima tahun). Di masa ini, sektar usia lima tahun biasanya anak cerdas sudah dapat mengikuti belajar membaca.

Belajar membaca pada usia balita memang belum boleh diberikan apabila pembelajarannya dengan cara dipaksa. Misalnya anak dipaksa untuk menghafal bunyi huruf alphabet dengan penuh tekanan. Hal itu bukan bisa mencerdaskan, malah merusak otak dan mengganggu perkembangan anak. Pada masa ini, orang tua di rumah atau guru di sekolah hanya boleh menstimulasi anak supaya tertarik untuk membaca. Berikut adalah hal-hal yang dapat dilakukan untuk menstimulasi anak untuk tertarik membaca.

• Menciptakan lingkungan yang mempermudah melakukan aktivitas membaca. Misalnya saja meyediakan buku-buku di tempat yang mudah dijangkau anak. Dan yang lebih penting adalah anggota keluarga yang lain di rumah harus mencontohkan kebiasaan gemar membaca. Terutama dicontohkan oleh orang tuanya.
• Sediakanlah buku-buku yang menarik minat baca anak. Misalnya saja buku yang memiliki gambar-gambar menarik, bahannya dari bahan yang agak tebal dan halus sehingga warnanya pun terang dan tidak mudah lecet, juga memiliki ukuran yang tidak terlalu tebal atau besar. Untuk usia di bawah tiga tahun, pilihlah buku bantal yang terbuat dari kain sehingga tidak mudah lecet atau sobek.
• Dampingi anak ketika membaca dengan cara menanyakan gambar yang dilihatnya,atau menceritakan beberapa gambar yang ada pada buku tersebut, dan mendengarkan anak ketika dia berusaha menceriakan gambar pada buku itu dengan daya majinasinya. Dengan begitu, selain menstimulasi membaca, kosa kata anak pun akan bertambah.

Demikianlah yang dapat ibu upayakan di rumah supaya anak tertarik belajar membaca.

Inilah Kumpulan Resep Masakan Terlengkap

Bila anda adalah seorang ibu maka mengetahui tentang kumpulan resep masakan menjadi hal yang wajib dan diperlukan. Hal ini dikarenakan sudah menjadi kewajiban seorang ibu untuk menyediakan makanan yang enak, sehat, dan bergizi untuk keluarga terutama bila ingin agar anak-anaknya tumbuh dengan baik. Selain melihat-lihat mengenai cara memasak tentunya mmengetahui tentang tips seputar memasak juga cukup diperlukan sebab dengan mengetahui trik tersebut tentunya sang ibu bisa membuat masakan yang lebih enak dan bergizi untuk keluarga.

Memasak memang bukan kegiatan yang gampang karena setiap orang yang memasak harus menuangkan perasaan ke dalam masakannya baru kemudian rasa masakan bisa dinikmati oleh orang lain. Tetapi walaupun terkadang sudah mencurahkan perasaan dan konsentrasi tetap saja ada masalah yang tidak terduga. Berikut adalah beberapa masalah yang sering muncul dan bagaimana cara penyelesaiannya:

1. Bau gosong yang menyengat
Saat memasak terkadang tercium bau gosong yang menyengat walaupun makanan yang dimasak tidak gosong. Hal tersebut bisa terjadi bila anda menggunakan minyak sisa menggoreng makanan atau bila anda memakai api yang terlalu besar. Untuk mengatasinya anda hanya perlu membungkus makanan tersebut dengan daun pisang dan dibiarkan selama 30 menit.

2. Sisa makanan yang menempel pada penggorengan
Makanan yang menempel pada penggorengan tentunya sangat mengganggu. Untuk mengatasi masalah tersebut maka anda hanya perlu menghaluskan kemiri dan bumbu halus seperti bawang merah dan bawang putih juga garam kemudian ditempelkan pada wajan sebelum menggoreng.

3. Nasi kurang pulen dan cepat basi
Untuk membuat nasi pulen anda hanya perlu memasukkan daun pandan sebanyak 2 atau 3 lembar saat menanak nasi. Untuk mencegah agar nasi tidak cepat basi maka anda bisa memercikkan air jeruk nipis pada alat penanak nasi.

Itulah beberapa tips yang bisa ditemukan dalam kumpulan resep masakan terutama bila anda mencari di website yang lumayan terkenal seperti NICI. NICI atau Nestle Indofood Citarasa Indonesia membuat website yang menyediakan banyak info tentang masakan terutama resep masakan Indonesia. Anda juga bisa menemukan tips-tips tentang memasak pada website tersebut.